3 juli 2024
Zomerstampport met Hüttenkäse
Ingrediënten 4 personen:
- 800 g zoete aardappelen
- 450 g diepvries tuinerwten
- 1 bosje salade-ui
- 200 g hüttenkäse
- 250 g gerookte kipfiletreepjes
- 100 g botersla
Aan de slag:
1 Schil de zoete aardappelen, snijd ze in gelijke stukken en kook ze in water met eventueel zout in 10 min. gaar. Kook de tuinerwten de laatste minuut mee.
2 Snijd ondertussen de salade-ui in ringen.
Giet de aardappelen en tuinerwten af.
Schep de helft van de hüttenkäse erdoor en stamp met de pureestamper tot een grove puree.
Schep de salade-ui, kip en botersla door de puree en breng op smaak met peper en eventueel zout. Serveer met de rest van de hüttenkäse.
Combinatietip: Lekker met geraspte Parmezaanse kaas.
Eet smakelijk!
Terug naar overzicht
