19 januari 2023
Ingrediënten voor 4 personen:
- 300 gram penne
- 1 ui fijngesneden
- 1 teentje knoflook geperst
- 600 gram verse spinazie
- sap van een halve citroen
- 150 gram zuivelspread light
- 200 gram gerookte zalm
- olijfolie om in te bakken
- zout en peper
Hoe te maken:
- Kook de pasta volgens de aanwijzing op de verpakking.
- Verwarm olijfolie in een grote koekenpan of wok en fruit hier de ui met de knoflook in.
Doe hierna de spinazie er bij en bak dit 5 minuten mee. Roer tussentijds door. - Doe de citroensap en zuivelspread er bij en verwarm even mee. Breng hierna op smaak met zout en peper.
- Roer de pasta en zalm door het spinaziemengsel en serveer hierna direct.
TIP: maak er een heerlijke salade bij!
Bron: Brenda Kookt
Terug naar overzicht
